Tôm cuốn chấm sốt me
Nguyên liệu gồm có:
- 300gr tôm (có thể là tôm sú, tôm lớp…); 200gr thịt ba chỉ; 50gr me vắt hoặc 2 quả me tươi (để làm sốt)
- Bún, bánh đa để cuốn; Rau thơm các loại, rửa thật sạch; Một chút gia vị: mắm, muối đường.
Xem cách làm tôm cuốn chấm sốt me hấp dẫn tại đây nhé.
Phở cuốn tôm chua
Nguyên liệu gồm có:
- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)
- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm) - Bánh phở cuốn.
Phở cuốn tôm chua vừa ngon, vừa dễ làm lại mát, chị em hãy thử chế biến để gia đình cùng ăn nhé! Tham khảo cách làm tại đây.
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu gồm có:
- 450 gram tôm, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm
- 450 gram thịt bắp heo (hoặc phần thịt nạc khác của heo)
- Bánh đa (bánh tráng)
- Rau diếp (xà lách)
- Húng bạc hà
- 1 quả dưa chuột
- 16-20 lá hẹ
- 240 gram bún
- Làm nước chấm: nước sốt hosin (bán ở siêu thị); nước luộc thịt; đường; lạc rang chín, giã nhỏ
(Nếu không có sốt hosin, bạn hoàn toàn có thể chấm món gỏi cuốn tôm thịt này với nước mắm chua ngọt hoặc nước xốt me).
Để có món gỏi cuốn tôm thịt ngon, chị em tham khảo cách làm tại đây.
Phở cuốn thịt bò
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò
- Bánh phở
- Rau xà lách, rau mùi, rau thơm
- Gừng, tỏi
Cách chế biến:
- Thịt bò các bạn có thể tùy vào sở thích để chọn các phần khác nhau. Nếu sử dụng phần thịt bắp, lõi rùa thì miếng thịt ăn giòn, nếu dùng phần thịt thăn thì miếng thịt ăn mềm và ngọt.
- Tuy nhiên để tiết kiệm chi phí bạn cũng có thể sử dụng phần đầu của miếng thịt thăn, ăn mềm ngọt không kém thịt thăn là bao mà giá thành lại rẻ hơn
- Ướp thịt với gia vị, gừng tỏi băm thật nhỏ, có thể thêm chút dầu chiên cho thịt bớt khô, khi xào sẽ mềm hơn
- Đập dập vài nhánh tỏi, đợi dầu nóng thả tỏi phi thơm rồi trút thịt bò vào xào to lửa đến khi thịt bò chín tái thì nhanh tay cho thịt ra bát, tránh xào quá lâu dễ khiến thịt bị dai
- Các loại rau nhặt rửa thật sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, vớt ra vẩy ráo. Trải bánh phở ra, lần lượt xếp rau sống, thịt bò lên rồi cuộn lại.
|
Có thể bạn sẽ quan tâm: Bún cuộn thịt heo, tôm chua nhanh gọn Cà tím cuộn tôm thịt ngon miệng, tốt cho sức khỏe Bánh cuốn hấp nhân tôm giản đơn mà ngon Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
